MIDBAR

 BREWERY

BORN IN HEAT

SERVED ICE-COLD

CRAFT BEER FROM THE DESERT

.נועזים כמו נוודים. מדויקים כמו בשלנים

אנחנו לא ממהרים לקחת החוצה את כל מה שמעניין. הבירות שלנו אינן מסוננות, ומקבלות את כל הזמן

.שהן צריכות

CHOOSE YOUR BEER

Gemini_Generated_Image_s1ygqos1ygqos1yg

Date Porter

ALC: 5.3%

פורטר סילאן – הטעם העמוק של המדבר
.מפגש נועז בין פורטר אנגלי קלאסי לבין עושר טבעי של סילאן תמרים
.בירה כהה, סמיכה ומהפנטת עם שכבות של שוקולד מריר, קפה קלוי ונגיעות קרמליות עמוקות
.הסילאן מעניק מתיקות טבעית ועגולה, עם אופי פירותי חמים שמזכיר רוחות לילה במדבר
.איזון מושלם בין מרירות עדינה לעושר מתמשך – כל לגימה נפתחת לעוד אחת
.זו לא רק בירה – זו חוויה מדברית בכוס
ChatGPT Image 5 мар. 2026 г., 20_50_17

Lager 

ABV: 4.7% 

לאגר מיראז' – בירה לא מסוננת, עשירה בטעמים ובאופי כבר מהלגימה הראשונה
.טעמי לתת עדינים ונגיעה גרעינית משתלבים עם מרירות קלה ומאוזנת
.הגוף קל-בינוני, חלק ונעים לשתייה, עם עומק שמפתיע בלגימה הראשונה
.האופי הלא מסונן מעניק לבירה מרקם טבעי ועושר עדין, בלי לוותר על איזון וקלות
.הסיומת נקייה, יבשה ומרעננת, עם טעם שנשאר בדיוק במידה הנכונה
.בירה למי שאוהב לאגר עם נוכחות — פשוטה, מדויקת ומלאת אופי

ChatGPT Image 5 мар. 2026 г., 20_42_01

IPA 

ABV: 4.8%

IPA נווה מדבר – פרץ טרופי בלב החום
.IPA עסיסית עם ארומה כשותית עשירה ורמזים למנגו ואננס

.ארומות טרופיות עזות של פירות בשלים והדרים מתמזגות עם כשות רעננה
.המנגו והאננס מוסיפים מתיקות עסיסית וגוף רך, שמתאזנים עם מרירות נעימה ומרעננת
.סיומת נקייה, פירותית ומרווה — כמו לגימה קרה בנווה מדבר
.בירה שמביאה רגע של צל ורעננות בתוך החום

Gemini_Generated_Image_trr07vtrr07vtrr0

Wheat Beer 

ABV: 4.8% 

בירת חיטה מדברית – רעננות טבעית
.בירת חיטה בהירה, קלילה ומרעננת עם נגיעות של קליפת תפוז וכוסברה
.ארומות הדריות רכות משתלבות עם תבלין עדין וגוף חלק ונעים לשתייה
.שילוב ייחודי של עשבי מדבר מעניק לבירה עומק טבעי ואופי מקומי פראי ומסתורי
.סיומת יבשה ומרעננת שמזכירה רוח קלה בין דיונות
.בירה שמביאה את הטבע המדברי לכוס
Gemini_Generated_Image_gthtyjgthtyjgtht

Sour Beer

ABV: 4.8% 

סאוור – חמיצות פראית עם ארומות פירותיות עדינות
.בירה חמצמצה, מרעננת ותוססת עם תוספת פירות
.ארומות פירותיות עדינות משתלבות עם חמיצות חיה ונעימה ויוצרות פרופיל קליל, רענן ומלא אופי
.הגוף קל והמרקם זורם, עם איזון מדויק בין רעננות טבעית לנגיעה פירותית עדינה
.הסיומת חדה, נקייה ומרעננת, ומשאירה חשק ללגימה נוספת
.בירה שמביאה איתה חיות, קלילות וטוויסט פירותי מפתיע
Gemini_Generated_Image_zebgo9zebgo9zebg

Dune Ale

ABV: 3.8% 

דיון אייל – איזון מושלם לזריחה על הדיונות
.אייל בהיר, חלק ומאוזן, שנוצר לרגעים השקטים של תחילת היום
.ארומות עדינות של לתת וארומה כשותית רעננה משתלבות בהרמוניה נעימה
.הגוף קל-בינוני וזורם, עם איזון מדויק בין מתיקות עדינה למרירות רכה
.הסיומת נקייה ומרגיעה — כמו אור ראשון על הדיונות

.בירה לרגעים של שקט, אור והתחלה חדשה

 

ABOUT US

.אפשר להוציא את האדם מהמדבר, אבל לא את המדבר מהאדם

,כנראה בגלל זה, גם היום, כשהמבשלה שלנו נמצאת בראשון לציון

.הראש עדיין קצת בנגב

,אנחנו אוהבים לעבוד עם חומרי גלם מקומיים

.החל מתמרים וכלה בעשבי בר ובעיקר – לא ממהרים לשום מקום

כל בירה מקבלת את הזמן שלה

.וכל החלטה בדרך מתקבלת מתוך מחשבה וכוונה

,נכון לעכשיו אנחנו מבשלים שישה סוגי בירה שונים

.שכל אחד מהם מספר סיפור קצת אחר

.השורה התחתונה? פשוט בירה טובה

.כזו שכיף לשתות בסוף יום, בתחילת ערב, או בכל רגע שמרגיש נכון

 

CONTACT US

צמא? דבר איתנו.
הכתובת שלנו: בנימין שמוטקין 47, ראשון לציון

📧 Email: hamidbarbrewery@gmail.com
📲 WhatsApp: +972 50-745-4204

 

© 2026 Midbar_Brewery